Coautores do Manual de Danças Tradicionais, Marco e Carmen Ávila são referências fundamentais na preservação da memória coreográfica do Rio Grande do Sul. Na entrevista para o projeto, eles resgatam a alma, o giro e o balanço do Balaio, mas trazem também um olhar crítico e essencial sobre a história: como essa dança tradicional, em sua evolução, acabou se distanciando de suas verdadeiras matrizes originais, como o lundu e a chula baiana. Uma conversa que entrelaça a técnica do manual com o movimento vivo da história.
Historiadora e professora de História, Rosangela Ribeiro traz para o projeto o pano de fundo fundamental para compreender as rotas que conectam o Sul ao resto do Brasil. Em sua entrevista, ela desmistifica a ideia de um Rio Grande do Sul isolado e explica, através de fatos e contextos da época, como o intercâmbio, as migrações e a miscigenação permitiram que a cultura nordestina cruzasse fronteiras e fincasse raízes profundas no solo gaúcho, deixando marcas na nossa identidade que duram até hoje.